福壽 純米酒「御影郷」 - 1800ml
Japan
Hyogo
Kobe Shu-Shin-Kan
Junmai
福壽位於兵庫縣神戶市的御影地區, 明治時代被稱為「灘五郷」之一的「御影郷」。 所釀的清酒亦稱為「灘の酒」。 因為當地所釀的酒兩大賣點。 一是用來釀酒的水是日本名水百選的「宮水」, 燐含量高但鐵含量極低, 十分適合用來釀酒。 加上酒米是來自縣內優質的山田錦所釀。 早前純米吟釀更被挪威諾貝爾獎選中成當晚宴會指定清酒, 質素無可置疑!
礦物香氣複雜而且芳香，中度酒體，口感清新，清酒獨有鮮味，餘韻悠長，是一支出色的純米酒。
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清酒分類
- 純米酒
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原料米
- 山田錦
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精米步合
- 70
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瓶子大小
1800 ml -
封蓋
螺絲蓋 -
品嚐溫度
- 凍或暖
甜度
乾
甜
Off-dry
香味
- 其他
- 穀物 / 穀粒
菜式
- 意大利菜
- 法國菜
- 中菜
- 日本菜
- 日本菜 - 火鍋
食物配搭
- 火鍋
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