遊酒世界

Brand of the Month - Bollinger
每月品牌之選 - Bollinger
1973 年上映的《 鐵金剛勇破黑魔黨 》Live and Let Die，由羅渣摩亞飾演的占士邦，在 San Moniquan 酒店的房間點叫了一瓶 Bollinger 香檳，Bollinger 便與這位風流倜儻的英國特務結下不解之緣。於 1979 年上畫的《 鐵金剛勇破太空城 》開始，品牌就成為了占士邦的「 御用 」香檳。 
‘Wolfing’ down the nullness
《 香檳女狼慶祝無意義 》
好像人生有驚天動地的好事才值得開香檳慶祝吧？好像要達成一些什麼豐功偉業才開香檳公諸於世吧？當然這樣也很好。但有時候活在這個前所未見的世代，能安然度過一天，也值得好好慶祝吧？   
Make yourself a boozy Mid-autumn Festival at home
醉愛中秋佳節美食
就算你不喜歡以賞花燈或點燈籠來感受中秋佳節氣氛，然而，在這個充滿團聚感覺的節日晚上，和家人一起大快朵頤品嚐月餅和時令美食肯定是最大的樂趣。能夠配上一杯美酒，不是更加美滿嗎？
Sparkling Wine is Not Always a Champagne
香檳‧氣泡酒‧大不同
唯有產自法國香檳區的氣泡酒 ，才能稱為香檳，產地在其他地方的話，即使是法國其他產酒區，都不可冠以Champagne 芳名，只能稱作是氣泡酒。
The Romance of Slow Maturation
自我蠶食的浪漫
香檳與眾不同，將之與粉紅或白餐酒比較，香檳多了些氣泡，充滿動感和活力;跟烈酒更不能相提並論，始終香檳酒精含量較低，酒體相對輕盈婉約，氣質充滿溫香細緻;即使是跟一樣是氣泡 酒類的意大利Prosecco，甚至是類同製法的西班牙Cava拼湊在一起，香檳的風格始終非凡，畢竟其風土、製法、釀酒法例等均有獨特之處。