遊酒世界

Indulge in Valentine’s Day with Rosé
情人節的粉紅葡萄酒
粉紅色的葡萄酒對女生而言，從來都是浪漫的。情人節喝一瓶粉紅酒，份外有詩意。那個女生不期待一個浪漫情人節？為她送上一瓶粉紅色的葡萄酒，這個別具意義的節日便會特別浪漫。
New World vs Old World Wine
新舊世界這樣分
大家常常說「新世界葡萄酒」或「舊世界葡萄酒」，究竟「新世界」和「舊世界」是怎樣分別的呢？「舊世界」是指被認定為釀酒葡萄的發源地，大多數在歐洲或中東。屬於舊世界葡萄酒的國家包括有法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、奧地利、希臘、以色列、格魯吉亞、匈牙利及黎巴嫩等。
Mulled Wine: Yummy & Eco-friendly
美味又環保的Mulled wine
Mulled wine是加熱的紅酒，常見於歐洲冬季市集，尤其在聖誕節，地位可說相當於感恩節火雞。他們對這款冬季特飲，有着相當濃厚的感情。 英國人最愛Mulled wine，除了香料，喜歡加入柑橘類水果，例如橙或檸檬；德國人稱它Glühwein，也會用Riesling白酒。瑞典則會加入杏仁等堅果，至於羅馬尼亞或者斯洛文尼亞等東歐國家，甚至會放入九層塔和芹菜。這也正是好玩之處，我們在家亦可依個人口味去設計自己的Mulled wine。
It’s More than Shiraz in South Australia
南澳不只得Shiraz
想起Shiraz葡萄酒，自然會想起澳洲！澳洲成功地建立了這形象，而在南澳的Barossa Valley，由1842年已經開始種植Shiraz，這裡更有全世界最老的過百歲Shiraz葡萄樹，到今天仍繼續在釀造葡葡酒。 澳洲是第五大葡萄酒生產國，每年共生產約12億公升葡萄酒。種植最多的葡萄品種是Shiraz，其次是Chardonnay及Cabernet Sauvignon，共有過百款葡萄品種，近年澳洲亦開始宣傳Shiraz以外的葡萄品種。
Kir Royal – The Summer Extravagance
夏日的奢華：Kir Royal
信手拈來日本作家山田詠美的《A2Z》，一本用二十六個英文字母，道盡一段難以用「不倫」二字替換的五角關係。故事內有不少喝酒的情節，其中「溶入香檳內的覆盆子香氣撲鼻而來」，以野草莓取代Kir Royal內黑加侖子的Kir Imperial令我很感興趣。