10款情人節愛醺享推介

情人節快到了，個個都諗緊情人節約會之夜要到那裡吃飯和該喝點什麼。 今年還是留家慶祝，避免外出的風險好了。精心挑選一瓶美酒送遞手中，暖在家裡準備一頓溫馨的晚餐或你最拿手甜品款式，跟另一半「醺」享醉人的一夜，就等葡萄酒達人 Dakki Kong 為你推介10款美酒，讓你展現你對他/她的心意。

Ayala Blanc De Blancs 2015
這款Blanc De Blancs 香檳肯定是純潔愛戀的代名詞。 以100% Chardonnay製成，100% 採自 Cotes Des Blanc 的 Grand Cru 和 Premier Cru 村莊完熟的葡萄，限量出產，全因只在好年份才會釀造的年份香檳。 極細緻的泡沬，入口優雅、清新，變出多樣香氣，像白花、柚子皮，更有淡淡的薑味，跟檸檬汁醃魚或意大利海鮮燴飯極配對。

Bollinger B13 2013
即使 2013 年對於香檳葡萄收成來說屬艱難的一年，Bollinger 還是可以種出令人滿意的Pinot Noir來製作高質的香檳美酒，簡直不可思議。 如果那同樣是你倆的故事，這瓶Bollinger B13 就正好為你們而設。打算在情人節晚上細味一杯精緻香檳，這是完美的選擇。 帶著濃郁果香，如桃子和李子，夾雜著杏仁和蘋果批的香氣， 最啱作為禮物或燭光晚餐的葡萄酒。

Bollinger Rosé
Bollinger玫瑰香檳閃耀著迷人粉紅色，還帶有明亮的金光色調，似乎是專為情人節設計的。 這款玫瑰香檳展現了Bollinger一貫的優雅迷人面貌，以頂級葡萄混合釀成，再灌注 5% 的紅酒，並經過比法定時間還要長的陳釀時間。 入口充滿了野生草莓香味，口感平衡，柔滑如絲。 襯著龍蝦、香煎三文魚、魚生壽司或任何水果甜品如生果撻來吃，感覺多麼完美。

Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 2011
還有哪款紅酒比這款濃厚馥郁的加州Cabernet Sauvignon更像濃情蜜意的戀愛？這款Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon採用納帕谷特級葡萄園的收成釀造，具有複雜而濃郁的水果風味，啖啖黑莓和黑加侖子，並有幽幽的煙草和肉桂香，質地豐厚。 假如你計劃為你的另一半煎一塊心形牛排，這就是最恰如其分的配搭酒款。 香濃的肉醬意大利面或美式烤排骨也是不錯的搭配菜式。

Flechas De Los Andes Gran Corte 2017
順暢、和諧、長久。 對呀，說的不只是你們的關係，還有這一瓶的來自阿根廷的Malbec葡萄酒。 一個實惠的價錢，就可以享受到具有清晰分明結構和甜潤迷人果香，香氣回味悠長。Flechas De Los Andes Gran Corte 帶有雲呢拿、甘草和黑色水果的香氣，如果情人節當晚你倆打算輕鬆隨心看看電影，吃吃意大利薄餅、漢堡包或薯條，這瓶Malbec是不二之選。

Chateau De Berne Romance Rose 2020
要在情人節喝玫瑰紅酒的理由太多了，浪漫粉紅色調自不然是氣氛營造的擔當，還有它跟大部食物一起都可飾演百搭的角色。尤其當兩人決定不了要選紅酒或白酒時，玫瑰紅酒就成了雙方也討好的葡萄酒 。Chateau De Berne再給你選玫瑰紅酒的更多理由，包括酒標打正旗號有「浪漫」二字作招徠，而且入口是洋溢新鮮水果的清香，有點像加上忌廉的士多啤梨和夏日收成的桃子。如果你們已決定情人節當日來一頓海鮮盛宴，那就別無他選。

Leon Beyer Gewurztraminer 2018
相信大家都同意何時何地收到一束鮮花都是令人心情愉快的事。 那麼送你一瓶帶有陣陣花香的葡萄酒你又感覺如何？ 這瓶花香型的 Leon Beyer Gewurztraminer 是一款經典的阿爾薩斯不帶甜味葡萄酒風格，散發荔枝和玫瑰花香，口感帶丁點辛辣，就像白胡椒，感覺充滿生命力。 如果你倆都愛吃泰國咖哩蟹或綠咖哩魚之類的亞洲美食，配這款酒便有心花露放的感覺。

Chanson Chablis Montmains 2020
許多戀人在關係中只渴求純潔和簡單的愛，不少葡萄酒愛好者挑選葡萄酒的準則亦然。 Chanson Chablis Montmains 採自Chablis 南部一片名為Montmains的一級葡萄地，帶來非常清新怡人的檸檬和青蘋果香。感覺乾脆利落，結構明確。 喝一口，陣陣的細微礦物質氣味徘徊口中，因此跟生𧐢、帶子、羊奶芝士和法國魚這一類菜式成了絕配。

Sidewood Mappinga Shiraz 2015
Shiraz 忠粉肯定知道南澳的阿德萊德山是世界其中一處種出最美味和辛香Shiraz葡萄的產地。 當地出產的Sidewood Mappinga Shiraz 獲得了著名澳洲葡萄酒評論家 James Halliday 多次高度評價。 辛香、強健而濃厚，你可嚐到成熟李子的新鮮味道、香草的濃郁氣味，夾著八角等溫熱的香料味。 有人覺得像黑朱古力、煙草和紫羅蘭花香。 這種入口充滿質感又味道複雜的Shiraz是香草羊架、北京烤鴨或蜜汁叉燒的最佳配搭酒款。

Penfolds Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir 2016
Pinot Noir經常在情人節酒單中名列前茅，因為它誘惑、迷人、溫柔又香氣撲鼻。 一款醇美柔滑的Pinot Noir，如 Penfolds Bin 23 ，帶有澎湃的葡萄芬芳香氣，不論是配上亞洲和西式烹調的雞肉，也十分適合，如薑蔥煀雞、宮保雞丁、印度烤雞、迷迭香烤雞胸肉，甚至法國紅酒炖雞也可以。

能夠在亂世中好好的慶祝愛是十分難得，那就快快挑一瓶美酒，為情人準備這一頓浪漫難忘的晚餐。