每月品牌之選 - 仙禽
清酒某程度上象徵日本新舊文化嘅交流,雖然仍然有許多酒藏以傳統方式釀酒,但也有為數不少的釀造新派清酒希望吸引不同界別的飲家。
仙禽酒造就是當中的表表者!現任藏主曾是日本認可葡萄酒侍酒師,擔任藏主後,把喜愛的葡萄酒概念注入清酒之中,釀造出富有白葡萄酒花香氣,酸度細緻而討人喜愛的新派清酒。
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Modern仙禽雄町純米大吟釀
香氣澎湃,帶有濃郁的巨蜂葡萄、西洋梨、啤梨等果香。呷一口。先是澎湃濃郁的果甜,緊接清新酸香,相互交融,啖啖精彩,餘韻絲絲入扣,加上低酒精度,令人愛不惜手。
仙禽一聲純米大吟釀
散發出優雅的香氣,充滿濃郁水果和蜜糖香,有如水果香水一樣,果味優雅,溫和的酸度突顯甜味,平衡了酸甜口味,各司其職。
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